Saturday, March 7, 2015

Saung Grenvil - Modern Seafood Cuisine!

Nah seiring berjalannya waktu, banyak sekali orang yang semakin mencintai atau bahkan menyukai menu hidangan seafood yang enak dan lezat. Entah itu seafood yang dijual sebagai hawker food ataupun high - class food terus menjadi incaran para seafood lovers sekarang ini. Dan yang lebih penting lagi, ibukota Jakarta ini ternyata memang tidak pernah berhenti menghadirkan tempat makan bertemakan seafood belakangan ini. Memang tidak mudah untuk menemukan tempat makan bertemakan seafood yang terasa sangat enak dan lezat dengan harga yang reasonable, tapi sekarang kalian tidak perlu khawatir. Sebab Saung Grenvil adalah pilihan yang tepat bagi kalian para pecinta hidangan seafood dengan konsep tempat makan yang oriental dan modern tentunya. Looking for full review? Here is just for you! ;)

Kangkung Cah Terasi (IDR 35.000++)

Untuk memulai menu hidangan seafood yang lezat, rasanya kita tidak boleh melupakan menu hidangan sayuran. Sebagai contoh menu hidangan kangkung cah terasi yang satu ini adalah salah satu jenis sayuran favourite saya yang dapat dinikmati setiap waktunya. Kangkung yang diolah dengan cukup baik dan dipadukan dengan potongan cabe rawit pedas menjadikan menu hidangan sayur yang satu ini tampil cukup baik sebagai menu hidangan sayur yang tepat dalam menyantap menu hidangan seafood utama. 

Tahu Isi Udang (IDR 30.000++)

Beralih kepada menu hidangan pembuka yang renyah dan garing, sebut saja namanya Tahu Isi Udang. Penampilan yang cukup sederhana ini, tentunya terasa mengejutkan dari segi rasa. Mengapa? Dimulai dari texture kulit yang renyah dan crispy berpadu dengan isian potongan udang segar dan juga potongan sayuran wortel dan juga buncis beserta potongan bawang putih menghadirkan perpaduan yang contrast dan balance dari segi cita rasa dan tentunya texture yang renyah akan dapat kalian temukan disini. Definitely my favourite!

Cumi Goreng Tepung Krispy (IDR 60.000++)

Bagi kalian yang menyukai menu hidangan cumi yang digoreng kering, rasanya menu hidangan yang satu adalah pilihan yang tepat bagi kalian semua. Dimulai dari texture cumi yang dilapisi tepung cukup tebal lalu berpadu dengan rempah - rempah authenthic khas Indonesia, untuk selanjutnya digoreng kering dengan metode deep fried hingga terasa sangat krispy dan krunchy. Satu hal yang sangat disayangkan disini adalah texture cumi yang terkesan overcooked karena terasa cukup keras dan dry. Sehingga perlu dilakukan perbaikan atas metode pengolahan jenis menu hidangan yang satu ini.

Ikan Baronang Bakar (IDR 16.800++/100gr)

Beralih kepada menu hidangan grilled, rasanya ikan adalah salah satu bahan makanan yang dapat diolah dengan metode grilled. Pada dasarnya memang banyak sekali variasi ikan yang dapat diolah dengan metode deep fried ataupun grilled, namun saran saya kalian mencicipi ikan baronang ataupun ikan sukang dan juga ikan aji - aji untuk di grilled. Mengapa? Karena texture ikan tersebut memiliki daging yang lebih lembut, tulang tengah saja, dan dapat menyerap bumbu grilled dengan baik. Seperti jenis menu hidangan yang saya pesan ini, tidak hanya terasa enak dan lembut, melainkan tingkat kematangan yang tepat dari menu hidangan yang satu ini akan sangat terlihat. You could try this!

Ikan Kerapu Biasa Tim (IDR 27.000/100gr)

Pada dasarnya banyak sekali teknik pengolahan untuk menu hidangan ikan, entah itu grilled, steam, ataupun digoreng. Dan bagi saya mencicipi menu hidangan ikan yang di steam adalah salah satu cara mengetahui apakah tempat makan yang saya kunjungi ini memiliki cita rasa menu hidangan yang berkelas dan berkualitas tentunya. Sehingga pada kesempatan kali ini saya mencicipi ikan kerapu tim tentunya. And surprisingly... It taste so GOOD! Texture ikan kerapu tim yang dimasak dengan tingkat kematangan yang tepat, menghasilkan daging yang lembut dan beraroma sedap tentunya. Definitely stunning!


Kepiting Telur Saus Padang (IDR 32.800++/100gr)

Nah beralih kepada menu hidangan terakhir untuk saya cicipi disini adalah Kepiting Saus Padang. This one definitely.......YUMMY! That sauce definitely my favourite. Pada dasarnya kepiting yang mereka olah disini memang terkesan cukup familiar dan pada umumnya, namun sauce yang mereka miliki dan gunakan disinilah yang menjadikan menu hidangan kepiting disini tampil berbeda dan lebih menarik tentunya. Bukan hanya cita rasa pedas yang dapat kalian rasakan dalam sauce tersebut, melainkan cita rasa yang gurih dan beraroma sedap akan dapat kalian temukan juga disini. At the last...How could you resist this? ;)

Rate:
Food = 7.5/10
Ambience = 7.5/10
Service = 7.5/10
Hygiene = 7.5/10

Saung Grenvil
Jl. Tanjung Duren Barat 1
Green Ville, Jakarta Barat
Jakarta, 11510
RSVP: (021) - 5659517
Price Range: IDR 80.000++/pax
Dresscode: -
Operational Hours: 10.00am - 23.00pm (Sunday - Monday)

FOLLOW ME HERE!
Email: aaronhandajani@gmail.com





















0 comments:

Post a Comment