Monday, March 2, 2015

Pearl Chinese Restaurant at JW Marriott Hotel Jakarta - Trully Chinese Restaurant!

Dengan meningkatnya persaingan pasar kuliner di Indonesia, terutama ibukota Jakarta menjadikan setiap tempat makan terus berusaha menghadirkan berbagai jenis menu hidangan baru yang dapat diandalkan setiap waktunya. Namun memperingati moment chinese new year ataupun sincia di tahun ini, seluruh tempat makan bertemakan chinese selalu berpegang terhadap menu tradisional khas chinese yang diminati oleh segala usia. Dan maka dari itu Pearl Chinese Restaurant at JW Marriott Hotel Jakarta merupakan salah satu tempat makan yang menghadirkan berbagai jenis menu hidangan khas chinese tradisional dan authenthic yang wajib kalian coba setiap waktunya. Dengan chef yang berasal dari malaysia dan sudah berpengalaman lebih dari puluhan tahun, menjadikan berbagai jenis menu hidangan yang dihadirkan disini tentunya adalah yang terbaik di kelasnya. Penasaran? Just check this out!

Table Decoration
Mengingat tempat makan yang satu ini bernuansa chinese, maka tidak heran apabila properti ataupun aksesoris chinese selalu nampak dan terlihat jelas dalam setiap sudut meja makan. Dimulai dari penggunaan bunga segar yang cantik, dengan taplak kain bertemakan chinese dan juga appron maupun peralatan makan yang menggunakan warna merah dan bertemakan chinese kental. Sehingga kapanpun kalian menginjakan kaki di tempat makan yang satu ini, tentunya nuansa chinese kental akan dapat selalu kalian rasakan setiap waktunya.

Nian Gao Coconut Fish Large (IDR 358.000++)

Nian Gao Traditional Fish Large (IDR 358.000++)

Nian Gao Gold Traditional Fish Large (IDR 418.000++)

Gold Bar (IDR 418.000++)
Pada dasarnya masyarakat ibukota Jakarta lebih familiar dengan nama Kue Keranjang atau Dodol Cina. Dimana pada tempat makan yang satu ini mereka menghadirkan berbagai jenis kue keranjang dengan motif dan warna yang berlainan untuk menghadirkan kesan positif tersendiri dari para pengunjungnya. Ditambah lagi menjelang moment hari raya imlek, rasanya kue keranjang ini wajib dinikmati ataupun dibagikan terhadap orang - orang terdekat setiap waktunya.


Chinese Hampers
Untuk memperingati moment hari raya imlek bersama keluarga besar dan juga orang - orang tersayang, rasanya chinese hampers adalah package ataupun gift box terbaik yang dapat kalian bagikan kepada orang - orang terdekat dan juga orang - orang tersayang pada moment hari raya imlek ini. Tidak ada kata terlambat untuk berbagi guys! *for price call JW Marriot Hotel Jakarta 

Executive Chinese Chef Pearl Restaurant, Chef Jhon Chu
Seperti yang telah saya singgung sebelumnya, bahwa chef yang dimiliki Pearl Chinese Restaurant adalah chef yang sudah berpengalaman dalam bidang culinary industry lebih dari puluhan tahun, sehingga tidak heran bahwa berbagai jenis menu hidangan yang ditawarkan disini juga berbeda dan menarik tentunya. Kemudian sebelum beralih kepada menu hidangan utama, Chef Jhon Chu juga memperkenalkan sejarah singkat tradisi hari raya imlek dengan berbagai jenis menu hidangan yang wajib dinikmati selama moment hari raya imlek. Nice story chef! :)




Happiness Salmon Fish (Yee Sang)
Yee Sang adalah menu hidangan pembuka yang dipercaya disajikan untuk membawa keberuntungan di tahun baru kambing yang akan kita jalani saat ini. Kemudian disamping itu juga, Yee Sang itu sendiri diaduk dan dicampur dengan berbagai bahan makanan untuk selanjutnya dilakukan tradisi wajib Yee Sang yakni berkumpul bersama anggota keluarga dan menyerukan sebutan "Lo Hei" yang berarti semakin tinggi kita mengaduk Yee Sang disini, maka semakin besar keberuntungan yang akan kita peroleh di tahun baru kambing ini. Kemudian Yee Sang itu sendiri terdiri dari beberapa bahan makanan diantaranya salmon mentah yang dipercaya sebagai simbol kebahagiaan dan panjang umur, kemudian lobak putih potong, wortel, daun lemon, jahe, chinese parsley, taburan kacang tanah, taburan wijen, taburan kerupuk udang, dan 5 jenis bumbu. Sehingga ketika semuanya dipadukan akan terasa sangat lezat dan berwarna tentunya. Definitely delicious!

Braised Dry Scalop Soup with Swim Bladder and Crab Meat
Berbicara soal menu hidangan soup yang identik dengan nuansa chinese, rasanya jenis menu hidangan yang satu ini wajib kalian nikmati menjlang hari raya imlek. Texture soup yang cukup kental berpadu dengan dry scalop yang gurih dan crab meat yang lezat menjadikan jenis menu hidangan yang satu ini terasa sangat kaya akan cita rasa tentunya. Disamping itu dengan penggunaan kecap asin yang cukup juga pepper dan bumbu sederhana lainnya menjadikan cita rasa menu hidangan yang satu ini terasa sangat intense. Taste the best! :)

Wok - Fried King Prawn with Ginger Spicy Sauce
Beralih ke menu hidangan utama untuk dapat dinikmati disini adalah Wok - Fried King Prawn with Ginger Spicy Sauce. Dimulai dari texture potongan udang berukuran besar yang diolah hingga memiliki tingkat kematangan yang sempurna lalu dibumbui sederhana dengan rempah - rempah asli chinese dipadukan dengan sauce pedas yang berasal daripada jahe menjadikan cita rasa menu hidangan yang satu ini terasa cukup oriental dan beraroma sedap tentunya. Sehingga berbicara soal hari raya imlek yang berkesan, maka jenis menu hidangan yang satu ini wajib kalian nikmati tentunya.

Roasted Duck and Chicken Hongkong Style and Prawn Crackers
This one definitely delicious! Dimulai dari texture roasted duck yang juicy dan sedikit dry berpadu dengan hongkong chicken yang crispy pada lapisan kulitnya dan juicy pada bagian dalamnya menjadikan menu hidangan yang satu ini tampil sangat menarik dan menawan tentunya. Simply stunning! :D

Braised Dry Oyster with Fa Cai, Taukan, Mushroom, and Vegetable
Beralih kepada menu hidangan utama dalam hari raya imlek kental adalah Braised Dry Oyster with Fa Cai, Taukan, Mushroom, and Vegetable. Oyster yang diolah dengan tingkat kematangan sempurna untuk melambangkan budaya chinese kental berpadu dengan Fa Cai yang merupakan sayur rambut sebagai simbol vegetarian khas tiongkok, kemudian Taukan yang merupakan tahu padat, dan juga potongan jamur berukuran besar beserta sayur brokoli segar menghasilkan sebuah perpaduan yang balance dari segi rasa dan menarik dari segi texture juga penampilan tentunya. 

Fried Rice with Assorted Waxed Meat Wrapped in Lotus Leaf
Nah bagi kalian yang penasaran mengenai jenis menu hidangan yang satu ini, sebenarnya menu hidangan yang satu ini adalah jenis menu hidangan paling sederhana yang ditawarkan oleh tempat makan yang satu ini yakni nasi goreng dengan potongan daging yang dibungkus dalam daun lotus. Cita rasa menu hidangan yang satu ini tentunya terasa sangat lezat dan beraroma harum. Dan dipercaya aroma harum ini sendiri berasal daripada pemanasan nasi goreng yang dibungkus dalam daun lotus tersebut. 

Assiette of Chinese Pastries
Nah berbicara soal menu hidangan penutup ataupun desserts, tentunya tidak boleh terlewatkan disini. Menu hidangan penutup khas chinese yang klasik dan tradisional adalah nian gao atau bisa disebut sebagai kue keranjang dan juga pancake crispy yang berisi lotus paste. Dengan presentasi yang dibuat semenarik dan seunik mungkin menjadikan tempat makan yang satu ini akan memberikan momen hari raya imlek bagi kalian beserta keluarga yang tak terlupakan tentunya. Best presentation and great taste! :)

Rate:
Food = 8.0/10
Ambience = 8.0/10
Service = 8.0/10
Hygiene = 8.0/10

Pearl Chinese Restaurant 
JW Marriott Hotel Jakarta
Jl. Dr. Ide Anak Agung Gede Agung Kav. E. 1. 2 No 1 & 2
Kawasan Mega Kuningan
Jakarta, 12950
RSVP: (021) - 57988888
Price Range: Above IDR 100.000/pax
Dresscode: Casual & Formal
Operational Hours: 11.30am - 14.30pm (Brunch)
                                18.00pm - 22.00pm (Dinner)
Open Everday (Sunday - Monday)

FOLLOW ME HERE!
Email: aaronhandajani@gmail.com



























0 comments:

Post a Comment