Tuesday, March 31, 2015

Ristorante Da Valentino Jakarta - Elegant and High Class Fine Dining Experience!

Ristorante Da Valentino memang merupakan sebuah tempat makan bertemakan Italia yang beberapa lama ini baru saja menginjakan kakinya di ibukota Jakarta ini, terlebih negara Indonesia ini. Namun dibalik semua hal itu, pada dasarnya Ristorante Da Valentino atau yang lebih akrab dipanggil Valentino ini sudah sangat terkenal di negara Singapura, dengan beberapa cabang yang tersebar di negara Singapura, menjadikan para warga negara Singapura sangat mudah untuk mengunjungi tempat makan yang satu ini. Chef yang sudah sangat expert di bidangnya tentu saja menjadi pilihan Valentino dalam menghadirkan berbagai jenis menu hidangan khas Italia yang terjamin dalam kualitas, cita rasa dan juga texture serta presentasi. Dengan waktu operasi lebih dari 5 tahun di negara Singapura, menjadikan tempat makan yang satu ini mampu menghadirkan berbagai jenis makanan khas Italia yang sudah sangat akrab di lidah para customer terutama warga negara Singapura. Disamping itu, warga negara kita sendiri pun seringkali mengunjungi negara Singapura untuk berlibur dan tidak lupa untuk mengunjungi tempat makan yang satu ini hanya untuk merasakan berbagai jenis menu hidangan khas Italia yang enak dan lezat tentunya. Sehingga dengan kehadiran Valentino di Jakarta, mampu menjawab rasa kangen dan kecintaan para warga ibukota Jakarta akan cita rasa menu hidangan khas Italia yang sangat lezat dan terbaik tentunya. Ingin tahu lebih lanjut? Berikut ulasan lengkapnya!

Welcome to Valentino Jakarta!

Good afternoon sir, how many pax do you have? (#learntobepr :p)

Beautiful Red Roses! 

Pada dasarnya tempat makan yang satu ini memang terkenal dengan konsep fine dining khas Italia yang klasik dan juga elegant tentunya. Dengan perpaduan furniture berwarna merah dan juga putih menghasilkan sebuah nuansa mewah dan eksklusif tentunya. Disamping itu terdapat juga Private Room ataupun VIP Room yang memiliki kapasitas sekitar 10 orang (*untuk foto bagian pertama*), dengan konsep mini library khas Italia untuk menampilkan sebuah seni khas Eropa klasik dan juga kenyamanan yang tiada bandingnya. Lalu salah satu kecintaan saya pada tempat makan yang satu ini adalah sebuah bunga mawar merah yang terdapat dalam setiap sisi meja makan menjadikannya terkesan manis dan cantik tentunya. Don't you try it?! ;)

Burrata (Cheese Mozzarella)

Pada dasarnya konsep stylist untuk menu hidangan yang satu ini terkesan simple, yakni menghadirkan konsep back to kitchen. Dimana beberapa ingridients yang terdapat dalam burrata disini dijadikan properti untuk food stylist. Nah berbicara soal cita rasa menu hidangan yang satu ini, tentunya sudah tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Gurihnya burrata berpadu dengan segarnya potongan cherry tomato dan fresh herb menghadirkan perpaduan dan cita rasa yang balance sebagai menu hidangan pembuka. Simply stunning!

Tentacolo di Piovra alla Griglia (Grilled Octopus)

Beralih kepada menu hidangan selanjutnya yang satu ini adalah grilled octopus berukuran besar yang terasa gurih dan lezat tentunya. Apabila kalian semua menanyakan mengapa banyak sekali oil yang digunakan, tentu saja alasan utamanya untuk meningkatkan cita rasa menu hidangan yang satu ini. Dan kalian tidak perlu khawatir karena oil yang digunakan disini ada virgin olive oil, jadi sehat dan bebas kolestrol tentunya. Disamping itu konsep food stylist untuk menu hidangan yang satu ini adalah klasik. Dimana botol mineral water bertemakan italia berpadu dengan gelas wine kosong sudah cukup untuk dijadikan sebagai properti food stylist. This one definitely taste so good!

Affettati Misti (Cold Cuts)

Nah beralih kepada menu hidangan pembuka selanjutnya adalah cold cuts. Bagi kalian yang bingung apa itu pengertian cold cuts, cold cuts adalah potongan daging ham, sapi dan juga bacon yang disajikan dalam keadaan dingin. Cold cuts ini pada dasarnya sudah siap saji dan matang tentunya. Cara pengolahan cold cuts disini perlu waktu beberapa hari hingga dapat disajikan untuk disantap tentunya. Dan cita rasa cold cuts yang satu ini tentunya adalah yang terbaik dan ringan tentunya. Berbicara soal konsep food stylist yang satu ini terinspirasi dari gaya food stylist Eropa klasik dengan background berwarna hitam dan properti bertemakan gelap - terang. Penempatan frame di bagian belakang sebagai background adalah highlight daripada konsep food stylist disini. 

Carnivoro

Nah sekarang saatnya beralih kepada menu hidangan khas Italia klasik, yakni pizza. Rasanya banyak sekali diantara kita yang sangat menyukai pizza dan tidak heran Valentino Jakarta juga menghadirkan menu hidangan pizza untuk dapat kalian nikmati tentunya. Cita rasa pizza dengan perpaduan 4 jenis daging yang berbeda tentunya adalah yang terbaik. Ditambah dengan texture pizza yang sangat tipis menjadikan setiap gigitannya akan terasa sangat crispy dan gurih tentunya. Kemudian berbicara soal konsep food stylist untuk jenis menu hidangan pizza yang satu ini tentunya terkesan mewah dan elegant. Kehadiran ingridients di bagian belakang background berpadu bunga dan properti makan simple lainnya dihadirkan untuk menampilkan sebuah kesatuan cerita dalam pembentukan jenis pizza yang satu ini. This one definitely stunning!

Fettucine al Granchio (Squid Ink Pasta)

Saya yakin pasti diantara kalian semua sangat menyukai menu hidangan pasta. Mulai dari jenis aglio olio hingga carbonara dan marinara tentunya. Namun semua jenis pasta tersebut tentunya terkesan cukup biasa, dan maka dari itu Valentino disini menghadirkan sebuah menu hidangan pasta andalan mereka yang berbeda daripada biasanya, yakni Fettucine al Granchio. Pasta buatan mereka sendiri dengan menggunakan squid ink hingga berwarna hitam berpadu dengan sauce yang gurih dan juga potongan daging kepiting yang lezat siap untuk menggugah selera makan kalian setiap waktunya. Disamping itu berbicara soal konsep food stylist yang digunakan pada jenis menu hidangan yang satu ini terinspirasi dari gaya food stylist amerika yang klasik dan sederhana. Penggunaan berbagai jenis properti sederhana adalah kunci untuk melakukan food stylist jenis ini. Definitely the best!

Ravioli di Carne con Salsa alla Bolognese

Nah memang cukup sulit untuk menemukan jenis menu hidangan yang satu ini di daerah ibukota Jakarta. Selain daripada sulitnya teknik pengolahan dan pembuatan jenis menu hidangan yang satu ini, bahan material pembuatan menu hidangan yang satu ini juga boleh dikatakan cukup berkelas sehingga tidak semua tempat makan khas Italia berani menghadirkan jenis menu hidangan yang satu ini. Namun berbeda dengan Valentino disini, mereka berani mengeluarkan jenis menu hidangan yang satu ini bukan hanya karena cita rasa yang untuk ditawarkan disini, melainkan presentasi dan texture yang menarik akan dapat kalian temukan tentunya. Kemudian untuk konsep food stylist yang ditawarakan disini tentunya terinspirasi dari bahan makanan khas Italia yang unik dan berwarna tentunya. Sehingga dengan adanya konsep yang simple dan jenis menu hidangan yang lezat, rasanya tidak heran apabila kalian ingin segera mencicipinya. Perfect taste, outstanding presentation!

Chef Platting! 

Agnello el Rosmarino (Lamb)

Beralih kepada menu hidangan utama disini, yakni daging. Daging yang ditawarkan oleh Valentino untuk dapat kalian cicipi tentunya beraneka ragam, dimulai dari ayam hingga sapi semuanya dapat kalian nikmati tentunya. Karena selera setiap orang berbeda, makanya tidak heran ada yang menyebut daging sapi adalah yang terbaik atau ada juga yang menyebut daging ayam adalah yang terlezat. Namun apabila kalian ingin mencicipi yang berbeda disini, rasanya daging kambing wajib kalian nikmati tentunya. Potongan daging kambing yang diolah dengan teknik yang luar biasa hingga matang merata (#mediumrare is the best) siap menarik perhatian kalian untuk segera mencicipinya. Disamping itu dengan dihadirkannya mini salad yang terdiri dari berbagai jenis potongan sayuran segar dapat juga mempercantik dan menemani kalian dalam menyantap potongan daging kambing yang satu ini. You gonna love this!

Hello Meat Lovers!

Filetto alla Griglia (US Tenderloin)

Nah untuk jenis menu hidangan yang satu ini, tentu saja sudah tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Namun yang unik disini adalah apabila kalian memesan jenis menu hidangan yang satu ini, Head Chef daripada Valentino atau sebut saja namanya Chef Marco yang berasal daripada Italia akan langsung memasaknya diatas meja makan kalian. Wahhh. Terbayang kan bagaimana rasanya bisa bertemu dengan Head Chef Valentino dan melihat bagaimana cara beliau mengolah jenis daging sapi yang satu ini. You should try this guys!

Tiramisu

Who say don't like this kind of dessert? Believe me, if you try this Tiramisu, i bet you gonna back for more. Tiramisu yang dihadirkan oleh Valentino disini tidak hanya terasa creamy melainkan cita rasa yang tidak terlalu manis dan layer yang sempurna akan dapat kalian temukan tentunya. I just love this more and more. Why don't you try it now? ;)

Berry Pie

Buat kalian yang sangat menyukai jenis buah berry, entah itu blackberry, blueberry ataupun strawberry namun dihadirkan dalam nuansa dessert yang manis dan segar, rasanya kalian wajib mencoba Berry Pie disini. Cita rasa berry pie yang balance dan tidak terlalu manis berpadu dengan texture yang baik dan presentasi yang menarik merupakan sebuah alasan mengapa kalian wajib mencoba jenis menu hidangan yang satu ini. Tidak heran setelah kalian mencoba jenis menu hidangan yang satu ini, kalian akan terus kembali untuk mencarinya. Simply yummy!

At the end of this review, i just wanna say
"Thank you Valentino Jakarta for trusting me to do the food stylist job on F&B Photoshoot session last week. I'm totally honoured to do this. Even it's tough, but i believe it's gonna work. Best luck for your restaurant in this year and ahead! :)"

-----*If you want to see another F&B Photoshoot results for Valentino Jakarta, you can directly contact me by email or message me personal. Thank you!*-----

Rate:
Food = 8.5/10
Ambience = 9.0/10
Service = 8.5/10
Hygiene = 8.0/10

Ristorante Da Valentino Jakarta
MD Place Building, 11th Floor
Jl. Setiabudi Selatan No. 7
South Jakarta
RSVP: (021) - 29057888
Price Range: IDR 500.000++/pax
Dresscode: Smart Casual
Operational Hours: 11.30am - 01.00am (Sunday - Monday)

FOLLOW ME HERE!
Email: aaronhandajani@gmail.com



















0 comments:

Post a Comment