Thursday, June 26, 2014

Ta Thao Restaurant - Jakarta Barat

Tempat dengan konsep Modern dan Minimalis ini menyajikan berbagai jenis hidangan chinese food yang sangat diminati para pelanggan setiap harinya. Walaupun tempat ini terletak pada jantung ibukota Jakarta Barat, namun tidak jarang ditemui banyak pelanggan yang berasal dari daerah lain seperti: Jakarta Utara, Jakarta Selatan, Tangerang, bahkan luar kota. Para pelanggan ini khusus datang untuk mencicipi hidangan chinese food yang diolah dan berasal daripada tempat ini. Wah, terlihat ekspektasi daripada cita rasa berbagai jenis hidangan chinese food ditempat ini sudah terlalu tinggi ya. Namun apakah rasa hidangan chinese food pada tempat ini sesuai dengan lidah kita semua?! Berikut adalah pembahasan #eatandstructure mengenai beberapa hidangan chinese food yang sangat diminati di tempat ini. By the way, nama tempat ini adalah... Ta Thao Restaurant :)


Sop Rumput Laut dengan Telur

Baiklah kita memulai sajian hidangan chinese food dengan appetizer yang enak dan lezat, dan hidangan yang satu ini tentunya pilihan appetizer yang tepat! Dimulai dari texture kuah kaldu yang dimasak dengan cukup kental dan sedap, ditambah irisan daun bawang, rumput laut dan telur untuk dipadukan didalamnya menghasilkan suatu cita rasa hidangan Sop Rumput Laut dengan Telur yang enak dan tentunya yummy! 

Hotplate Tahu Seafood

Selanjutnya mari kita beralih kepada hidangan chinese food yang kedua, yakni Hotplate Tahu Seafood. Cita rasa hidangan ini sungguh luar biasa. Dimulai dari texture tahu yang sangat kenyal dan halus, dipadukan dengan seafood yang fresh dan irisan sayuran segar dimasak dengan sauce tiram yang kental dan sedap untuk menghasilkan sebuah cita rasa hidangan yang tentunya enak dan lezat! Tidak hanya itu pada lapisan dasar hotplate ini, terdapat juga telur yang ikut dimasak dengan hidangan diatasnya, untuk selanjutnya berfungsi dalam hal mengantisipasi perpaduan hidangan tahu, seafood serta sayuran diatasnya agar tidak menempel dengan lapisan dalam hotplate dan tentunya meningkatkan cita rasa hidangan ini menjadi lebih baik lagi. Silahkan dicoba! =)

Kangkung Cah Sapi

Untuk hidangan ketiga ini rasanya adalah pilihan hidangan sayuran yang tepat bagi kalian yang kurang menyukai sayuran hijau. Mengapa?! Karena kangkung yang dimasak disini terasa sangat harum dan lezat, dimana tidak terasa lagi rasa sayuran yang mungkin pahit ataupun kurang enak. Loh bagaimana caranya?! Semuanya itu dihasilkan daripada sauce golden brown yang terletak dibawahnya dan potongan cabe merah yang tentunya berhasil menyamarkan rasa kangkung itu sendiri dan menggantikannya dengan suatu cita rasa yang enak dan sedap. Ohiya satu hal lagi, Daging Sapi yang dimasak dengan Kangkung ini tentunya yang terbaik. Dimulai dari pilihan daging sapi yang berkualitas, dimasak dengan tingkat kematangan yang tepat dan dibumbui dengan baik untuk menghasilkan cita rasa daging sapi yang empuk dan enak. Sehingga apabila keduanya dipadukan, dihasilkanlah hidangan satu ini yang tentunyaa... Recommended bagi kalian! :)

Ayam Goreng Garing

Untuk hidangan selanjutnya kita akan beralih kepada hidangan daging yang enak dan tentunya sedap, yakni Ayam Goreng Garing. Rasanya hidangan ini terasa sudah sangat familiar bagi kita yang menyukai hidangan chinese food, namun pada tempat ini rasa Ayam yang digoreng dengan tingkat kematangan yang tepat hingga berwarna golden brown tersebut terasa lebih empuk dan harum. Darimana semua itu berasal?! Apabila #eatandstructure boleh menduga, rasa Ayam goreng yang baik ini berasal dari kualitas Ayam yang lebih baik daripada biasanya dipadukan dengan bumbu yang sempurna untuk menghasilkan cita rasa Ayam goreng yang enak dan lezat. Sehingga apabila anda menyukai hidangan Ayam yang digoreng, sebaiknya anda mencoba hidangan yang satu ini! :)

Puyunghai

Kemudian kita akan beralih kepada hidangan khas Chinese yang tentunya sudah sangat populer di lidah masyarakat Indonesia, yaitu Puyunghai. Ohiya jangan heran apabila pada tempat ini Puyunghai yang disajikan terlihat cukup besar dengan ukuran yang tebal. Mungkin ada yang berkata, "Bukan soal Kuantitas yang kami cari, melainkan Kualitas hidangan yang baik". Maka untuk mengantisipasi hal tersebut Chef yang berasal daripada tempat makan khas chinese food ini mampu mengelola hidangan ini dengan sangat baik, sehingga cita rasa Puyunghai yang berasal daripada perpaduan udang dan ayam cincang dengan telur dan bumbu - bumbu pilihan terasa sangat crispy dan yummy! Kemudian sauce asam manis tidak lupa untuk disajikan bersama dengan hidangan Puyunghai ini untuk meningkatkan cita rasa hidangan ini menjadi lebih basah dan sedap. Jadi berbicara soal hidangan ini, tentunya tidak pernah terlepas daripada kualitas hidangan yang baik disajikan dalam porsi yang besar. Sehingga bagi kalian yang menyukai jenis hidangan ini, rasanya sangat pas sekali porsi hidangan yang besar bagi kapasitas perut anda yang besar! ;)

Lomie Bagan Seafood

Untuk hidangan terakhir ini adalah salah satu Signature Dish daripada tempat makan chinese food ini, yaitu Lomie Bagan Seafood! Dimana texture Lomie yang halus dan tebal dimasak dengan kuah kental berwarna kecoklatan yang terasa sangat enak dan sedap. Mungkin ada yang bertanya kuah kental jenis apa yang berwarna kecoklatan tersebut?! #EatandStructure sendiri tidak bisa menjawab dengan pasti, namun satu hal yang #eatandstructure bisa membantu kalian menjawab pertanyaan ini adalah kuah daripada Lomie tersebut berasal daripada perpaduan telur, kecap inggris, garam, lada, kecap asin, dan kecap manis dengan suatu takaran tertentu yang dimasak dengan sagu untuk mengentalkan texture daripada kuah ini. Sehingga dihasilkan suatu kuah daripada hidangan Lomie ini. Mungkin ada beberapa bumbu rahasia yang digunakan untuk menghasilkan kuah kental ini, tapi setidaknya bahan - bahan yang telah #eatandstructure coba jelaskan tadi mampu memberikan kalian gambaran bagaimana cita rasa kuah kental ini. Ohiya satu hal lagi, topping seafood yang dimasak dengan hidangan ini juga berhasil meningkatkan cita rasa hidangan ini menjadi lebih enak dan kaya akan rasa. Karena seafood yang digunakan pada tempat makan ini adalah seafood pilihan yang fresh dan tentunya segar. Sehingga tidak perlu diragukan lagi soal jenis hidangan yang satu ini. Dan tentunya hidangan yang satu ini sangattt recommended bagi kalian! :D

Ta Thao (Special Lomie Bagan)

Green Vile, Blok C No. 8D (Tanjung Duren)
Jakarta BaratDKI Jakarta

#EatandStructure

by: Aaron Handajani










2 comments:

  1. Anonymous1:20 AM GMT+8

    Can you try to do a review for Indonesian Traditional Food called Nasi Uduk? I know a really good one located in BHK Senior High School Canteen. The owner's daughter is hot also ;). Thanks

    ReplyDelete
    Replies
    1. hello my friend! maybe later i would make a review for Nasi Uduk that located in BHK Canteen. By the way, BHK such a good and nice school that bring me a lot of childhood memories. And i'm so proud to became their student while i was in playgroup until senior high school. Ohiya, thanks for the suggestion ya! :D

      Delete