Monday, June 30, 2014

Bakmie Ahok - Taman Ratu

Saya rasa banyak diantara kalian yang sangat menyukai hidangan khas Bangka ataupun Palembang yang satu ini. Dan tentunya memang banyak sekali tempat yang mampu menyajikan berbagai jenis hidangan khas Bangka ataupun Palembang yang satu ini dengan cita rasa yang beragam. Namun daripada kalian semua bingung ataupun resah dengan hidangan khas Bangka ataupun Palembang yang satu ini dengan cita rasa yang biasa saja bahkan membosankan, tidak ada salahnya kalian mencoba tempat yang satu ini. Karena tempat ini menyajikan hidangan tersebut dengan cita rasa yang enak dan tentunya lezat. Sehingga tempat yang #eatandstructure maksud adalah... Bakmie Ahok :)

Bakmie Campur

Bakmie Ayam saja sepertinya sudah sangat biasa di kalangan masyarakat luas, namun apabila mendengar Bakmie Campur?! Rasanya hal tersebut yang menarik. Dimulai dari texture Bakmie buatan mereka sendiri yang halus dan kenyal, kemudian ditambah potongan daging Ayam dan Babi yang sudah dibumbui dan dimasak dengan baik untuk menghasilkan cita rasa yang gurih, juga potongan sayuran daun bawang dan chaisim sebagai pelengkap hidangan ini yang masih terasa fresh dan segar. Ketika seluruh jenis makanan tersebut dipadukan, dihasilkanlah sebuah hidangan Bakmie Campur dengan cita rasa yang enak dan yummy! =)

Kwetiau Campur

Rasanya satu porsi hidangan Mie Campur tidaklah cukup mengenyangkan kapasitas perut anda yang besar, maka #eatandstructure telah menyiapkan jenis menu hidangan yang kedua yaitu Kwetiau Campur. Dimana texture awal Kwetiau yang tebal dan halus ini dimasak dengan tingkat kematangan yang tepat, ditambah dengan perpaduan potongan daging Ayam dan Babi yang sudah dibumbui dengan baik untuk menghasilkan cita rasa gurih dan lezat, dan yang terakhir adalah sayuran daun bawang untuk mempercantik hidangan ini. Sehingga bagi kalian yang menyukai hidangan Kwetiau dan Babi, sebaiknya anda mencoba hidangan yang satu ini! :D

#EatandStructure berkata,
"Apabila kalian merasa review ini cukup menarik dan membuat anda lapar sekarang, Mengapa anda tidak langsung bergegas mengunjungi tempat ini secepat mungkin? Saya yakin setelah anda mengunjungi tempat ini sekali, akan ada kunjungan kedua bahkan ketiga kali untuk tempat ini!" Cheers! =D


Bakmie Ahok

Jl Taman Ratu Indah, Greenville
West JakartaIndonesia


#EatandStructure

by: Aaron Handajani




Saturday, June 28, 2014

Collete & Lola - Senopati

Tempat yang cukup unique dan minimalis ini menawarkan berbagai jenis pilihan kue yang enak dan tentunyaa maniss! Tidak hanya itu menyadari grup pemilik daripada tempat kue ini adalah Ismaya Group yang tentunya sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat dengan berbagai tempat makan yang mereka miliki dengan konsep yang mewah dan elegant. Namun pada tempat kue ini konsep yang ditawarkan sedikit berbeda, yakni Cute and Beautiful, dimana konsep artistic pada tempat kue ini yang menyerupai ruang makan anak kecil dipadukan dengan tempat penjualan kue yang menarik untuk selanjutnya direalisasikan dengan bentuk perpaduan warna yang cantik daripada beberapa aksesoris yang lucu dan penampilan yang menarik daripada keseluruhan isi ruangan. Jadi, Apa kesimpulannya tempat kue ini hanya disukai anak kecil saja?! Tidak tentunya! Menurut #eatandstructure sendiri tempat ini sangat berkesan di hati dan #eatandstructure yakin bahwa seluruh kalangan entah itu anak kecil, remaja, maupun orangtua akan tetap menyukai tempat ini, karena tempat ini memberikan dan membawa kenangan tersendiri bagi setiap orang yang memiliki masa kecil terbaiknya. So, here is it! A beautiful and pretty dessert spot in downtown Jakarta that you love.... Collete & Lola :D

Mari kita mulai dengan konsep ruangan yang ditawarkan pada tempat ini terlebih dahulu. Karena #eatandstructure yakin, kalian sudah tidak sabar untuk mengetahui konsep ruangan daripada tempat kue ini.. So, let's take a look! =)


Decoration part one (Main Entrance)

Too cute to be true! That's the only word can explain my feeling right now! How about yours guys?! :)

Decoration part two (Mural Art)

Pada bagian dinding diletakkan sebuah lukisan yang sangat artistic dan unik untuk mengingatkan kita mengenai berbagai jenis kue yang enak dan manis pada tempat ini! By the way, this mural art absolutely looks cute. Is it right guys?! :)

Decoration part three (Right Side)

Dekorasi yang kali ini tentunya sangat maniss sekali, dimana terdapat perpaduan warna yang cantik dan menarik untuk memberikan kesan childhood moments yang tak terlupakan. It's so beautiful! :D

Decoration part four (Left Side)

I would say this is the cutest decoration that i've ever seen! Dimulai dari perpaduan warna pastel dengan putih lalu pink dan warna terang lainnya untuk menarik perhatian para pengunjung yang masuk ke tempat ini. Dilengkapi juga dengan berbagai aksesoris yang atraktif dan unik menjadikan para pengunjung merasa sangat berkesan dengan kunjungannya ke tempat ini. Looks amazing huh?! :D

Setelah mengenal konsep daripada tempat ini, baiknya kita beralih kepada cita rasa hidangan kue yang terdapat pada tempat ini. Excited?! Here is it guys!

Lola Bar

Jenis kue yang pertama ini adalah yang terbaik menurut #eatandstructure. Dimana cita rasa kue coklat dengan layer tipis yang manis disajikan dalam bentuk bar atau memanjang, lalu ditambahkan taburan kacang disampingnya untuk mempercantik kue ini. Berbicara soal kue coklat, rasanya kita tidak terlepas daripada kata manis dan yummy! Juga tentunya kue ini! Rasa coklat yang natural dan layer yang tebal daripada kue ini selalu mengingatkan kita mengapa kita sangat menyukai coklat. Recommended for you chocolate lover! =D


Jamaican Chocolate Rum

Macaroons berukuran jumbo ini tentunya adalah pilihan yang tepat bagi kalian yang menyukai jenis kue Macaroons pada umumnya. Jadi apa perbedaannya selain ukuran daripada Macaroons yang satu ini dengan Macaroons pada umumnya?! Nothing different guys! But one thing for sure, this Chocolate Macaroons have a sweet and tempting texture for you! Tidak hanya itu, berbicara soal rasa daripada filling Chocolate Rum didalam Big Chocolate Macaroons ini terasa sangat creamy dan yummy! Kemudian terdapat juga pipet putih kecil berisi maple syrup pada bagian atas daripada Big Macaroons ini yang merupakan alternative penambahan cita rasa manis dan enak untuk jenis kue yang satu ini. Sehingga semuanya tergantung keputusan kalian, apabila kalian merasa Big Chocolate Macaroons yang satu ini sudah cukup manis, rasanya penggunaan maple syrup tersebut boleh dihindarkan. Namun bagi kalian yang menyukai segala jenis kue yang sangat manis, silahkan gunakan maple syrup tersebut! Cheers! :)

Kopikat

Siapa yang menyukai jenis kue cupcake?! Saya rasa banyak diantara kalian yang menyukai dan sudah sangat familiar dengan jenis kue yang satu ini. Namun bagaimana dengan pilihan rasa yang tepat untuk cupcake yang tersedia pada tempat ini?! Saya rasa pilihan kue cupcake yang #eatandstructure ambil ini adalah pilihan yang tepat! Dimulai dari rasa kopi daripada kue bolu halus berukuran tebal dipadukan dengan filling mocha yang manis dan creamy diatasnya menghasilkan suatu keseimbangan cita rasa cupcake yang manis dan yummy! Kemudian diletakkan juga potongan coklat kitkat yang duduk pada filling mocha dengan diberi topping caramel diatasnya untuk menambahkan cita rasa cupcake yang lebih manis dan lezat. So, it's really recommended for you who love Sweet and Tempting Cupcake! :D

#EatandStructure berkata,
"Apabila kalian merasa review ini cukup menarik dan membuat anda lapar sekarang, Mengapa anda tidak langsung bergegas mengunjungi tempat ini secepat mungkin? Saya yakin setelah anda mengunjungi tempat ini sekali, akan ada kunjungan kedua bahkan ketiga kali untuk tempat ini!" Cheers! =D


Collete & Lola 

Jl Senopati No 64
South JakartaIndonesia

#EatandStructure

by: Aaron Handajani






Thursday, June 26, 2014

Ta Thao Restaurant - Jakarta Barat

Tempat dengan konsep Modern dan Minimalis ini menyajikan berbagai jenis hidangan chinese food yang sangat diminati para pelanggan setiap harinya. Walaupun tempat ini terletak pada jantung ibukota Jakarta Barat, namun tidak jarang ditemui banyak pelanggan yang berasal dari daerah lain seperti: Jakarta Utara, Jakarta Selatan, Tangerang, bahkan luar kota. Para pelanggan ini khusus datang untuk mencicipi hidangan chinese food yang diolah dan berasal daripada tempat ini. Wah, terlihat ekspektasi daripada cita rasa berbagai jenis hidangan chinese food ditempat ini sudah terlalu tinggi ya. Namun apakah rasa hidangan chinese food pada tempat ini sesuai dengan lidah kita semua?! Berikut adalah pembahasan #eatandstructure mengenai beberapa hidangan chinese food yang sangat diminati di tempat ini. By the way, nama tempat ini adalah... Ta Thao Restaurant :)


Sop Rumput Laut dengan Telur

Baiklah kita memulai sajian hidangan chinese food dengan appetizer yang enak dan lezat, dan hidangan yang satu ini tentunya pilihan appetizer yang tepat! Dimulai dari texture kuah kaldu yang dimasak dengan cukup kental dan sedap, ditambah irisan daun bawang, rumput laut dan telur untuk dipadukan didalamnya menghasilkan suatu cita rasa hidangan Sop Rumput Laut dengan Telur yang enak dan tentunya yummy! 

Hotplate Tahu Seafood

Selanjutnya mari kita beralih kepada hidangan chinese food yang kedua, yakni Hotplate Tahu Seafood. Cita rasa hidangan ini sungguh luar biasa. Dimulai dari texture tahu yang sangat kenyal dan halus, dipadukan dengan seafood yang fresh dan irisan sayuran segar dimasak dengan sauce tiram yang kental dan sedap untuk menghasilkan sebuah cita rasa hidangan yang tentunya enak dan lezat! Tidak hanya itu pada lapisan dasar hotplate ini, terdapat juga telur yang ikut dimasak dengan hidangan diatasnya, untuk selanjutnya berfungsi dalam hal mengantisipasi perpaduan hidangan tahu, seafood serta sayuran diatasnya agar tidak menempel dengan lapisan dalam hotplate dan tentunya meningkatkan cita rasa hidangan ini menjadi lebih baik lagi. Silahkan dicoba! =)

Kangkung Cah Sapi

Untuk hidangan ketiga ini rasanya adalah pilihan hidangan sayuran yang tepat bagi kalian yang kurang menyukai sayuran hijau. Mengapa?! Karena kangkung yang dimasak disini terasa sangat harum dan lezat, dimana tidak terasa lagi rasa sayuran yang mungkin pahit ataupun kurang enak. Loh bagaimana caranya?! Semuanya itu dihasilkan daripada sauce golden brown yang terletak dibawahnya dan potongan cabe merah yang tentunya berhasil menyamarkan rasa kangkung itu sendiri dan menggantikannya dengan suatu cita rasa yang enak dan sedap. Ohiya satu hal lagi, Daging Sapi yang dimasak dengan Kangkung ini tentunya yang terbaik. Dimulai dari pilihan daging sapi yang berkualitas, dimasak dengan tingkat kematangan yang tepat dan dibumbui dengan baik untuk menghasilkan cita rasa daging sapi yang empuk dan enak. Sehingga apabila keduanya dipadukan, dihasilkanlah hidangan satu ini yang tentunyaa... Recommended bagi kalian! :)

Ayam Goreng Garing

Untuk hidangan selanjutnya kita akan beralih kepada hidangan daging yang enak dan tentunya sedap, yakni Ayam Goreng Garing. Rasanya hidangan ini terasa sudah sangat familiar bagi kita yang menyukai hidangan chinese food, namun pada tempat ini rasa Ayam yang digoreng dengan tingkat kematangan yang tepat hingga berwarna golden brown tersebut terasa lebih empuk dan harum. Darimana semua itu berasal?! Apabila #eatandstructure boleh menduga, rasa Ayam goreng yang baik ini berasal dari kualitas Ayam yang lebih baik daripada biasanya dipadukan dengan bumbu yang sempurna untuk menghasilkan cita rasa Ayam goreng yang enak dan lezat. Sehingga apabila anda menyukai hidangan Ayam yang digoreng, sebaiknya anda mencoba hidangan yang satu ini! :)

Puyunghai

Kemudian kita akan beralih kepada hidangan khas Chinese yang tentunya sudah sangat populer di lidah masyarakat Indonesia, yaitu Puyunghai. Ohiya jangan heran apabila pada tempat ini Puyunghai yang disajikan terlihat cukup besar dengan ukuran yang tebal. Mungkin ada yang berkata, "Bukan soal Kuantitas yang kami cari, melainkan Kualitas hidangan yang baik". Maka untuk mengantisipasi hal tersebut Chef yang berasal daripada tempat makan khas chinese food ini mampu mengelola hidangan ini dengan sangat baik, sehingga cita rasa Puyunghai yang berasal daripada perpaduan udang dan ayam cincang dengan telur dan bumbu - bumbu pilihan terasa sangat crispy dan yummy! Kemudian sauce asam manis tidak lupa untuk disajikan bersama dengan hidangan Puyunghai ini untuk meningkatkan cita rasa hidangan ini menjadi lebih basah dan sedap. Jadi berbicara soal hidangan ini, tentunya tidak pernah terlepas daripada kualitas hidangan yang baik disajikan dalam porsi yang besar. Sehingga bagi kalian yang menyukai jenis hidangan ini, rasanya sangat pas sekali porsi hidangan yang besar bagi kapasitas perut anda yang besar! ;)

Lomie Bagan Seafood

Untuk hidangan terakhir ini adalah salah satu Signature Dish daripada tempat makan chinese food ini, yaitu Lomie Bagan Seafood! Dimana texture Lomie yang halus dan tebal dimasak dengan kuah kental berwarna kecoklatan yang terasa sangat enak dan sedap. Mungkin ada yang bertanya kuah kental jenis apa yang berwarna kecoklatan tersebut?! #EatandStructure sendiri tidak bisa menjawab dengan pasti, namun satu hal yang #eatandstructure bisa membantu kalian menjawab pertanyaan ini adalah kuah daripada Lomie tersebut berasal daripada perpaduan telur, kecap inggris, garam, lada, kecap asin, dan kecap manis dengan suatu takaran tertentu yang dimasak dengan sagu untuk mengentalkan texture daripada kuah ini. Sehingga dihasilkan suatu kuah daripada hidangan Lomie ini. Mungkin ada beberapa bumbu rahasia yang digunakan untuk menghasilkan kuah kental ini, tapi setidaknya bahan - bahan yang telah #eatandstructure coba jelaskan tadi mampu memberikan kalian gambaran bagaimana cita rasa kuah kental ini. Ohiya satu hal lagi, topping seafood yang dimasak dengan hidangan ini juga berhasil meningkatkan cita rasa hidangan ini menjadi lebih enak dan kaya akan rasa. Karena seafood yang digunakan pada tempat makan ini adalah seafood pilihan yang fresh dan tentunya segar. Sehingga tidak perlu diragukan lagi soal jenis hidangan yang satu ini. Dan tentunya hidangan yang satu ini sangattt recommended bagi kalian! :D

Ta Thao (Special Lomie Bagan)

Green Vile, Blok C No. 8D (Tanjung Duren)
Jakarta BaratDKI Jakarta

#EatandStructure

by: Aaron Handajani










Sunday, June 22, 2014

Sentral Restaurant - Legendary Chinese Restaurant That Never Get Old


I feel some of you already familiar enough with Central Restaurant. A legendary Chinese restaurant that has been growing and expanding quickly through the process. Offering you a wide selection of Chinese cuisine in the simple presentation and modern fare is their main attributes until now. Just scroll down for brief details.



Tahu Tiga Jamur

Mungkin apabila kita berbicara soal hidangan sayur yang disajikan dengan konsep chinese food, satu hal yang terbayang dalam benak kita adalah sayuran berwarna hijau ditumis ataupun dimasak dengan bawang putih dan berbagai jenis sauce. Namun #eatandstructure tidak ingin mainstream! Haha. Sehingga #eatandstructure memilih menu hidangan ini sebagai sayur pelengkap daripada menu hidangan lain yang terdapat daging dan ikan. Dan ternyata hidangan yang satu ini sangat enak dan lezat sekali. Dimulai dari texture tahu yang sangat halus digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan, disajikan bersama tiga jenis jamur yang dimasak dengan sauce tiram untuk menghasilkan cita rasa yang enak dan lezat. Dan ketika seluruhnya dipadukan, jadilah hidangan chinese food yang satu ini dengan cita rasa yang enak dan tentunya cukup menyehatkan. Kenapa saya bisa bilang hidangan ini cukup menyehatkan?! Karena kadar garam pada hidangan ini bisa di reduce dan gula yang digunakan juga sedikit. So the flavour of this dish came from the original taste of that sauce and ingredients. Silahkan dicoba! :D

Lumpia Udang

Hidangan yang satu ini terbuat dari perpaduan udang yang fresh dengan telur sebagai central daripada potongan hidangan ini, dan untuk bagian luar digunakan jenis pilihan tepung tertentu untuk menghasilkan lapisan luar yang crispy dan renyah. Bagi saya sendiri hidangan yang satu ini cukup terasa enak dan lezat. Dimana texture yang padat dihasilkan daripada perpaduan udang dan telur di bagian dalam, bertemu dengan texture yang crispy dan renyah daripada kulit pembungkus potongan hidangan ini. Apabila kalian ingin mencoba variasi jenis hidangan udang yang cukup enak dan lezat, anda boleh mencoba jenis hidangan yang satu ini! :) 

Ayam Masak Cabe Kering

Apabila kalian menginginkan hidangan Ayam yang dimasak dengan konsep chinese food yang kental, anda boleh mencoba jenis hidangan yang satu ini! Hidangan yang satu ini tentunya terasak sangat enak dan lezat. Texture daripada Ayam yang dimasak dengan bumbu dan rempah - rempah yang sempurna dan tingkat kematangan yang tepat menghasilkan cita rasa daripada Ayam itu sendiri yang sedap dan empuk. Ditambah potongan daun bawang yang dimasak dengan ukuran tebal dan cabe kering potong serta kacang mede mampu meningkatkan cita rasa daripada Ayam tadi untuk semakin pedas dan harum. Dengan kata lain ketika seluruhnya dipadukan, dihasilkanlah sebuah hidangan Ayam Masak Cabe Kering atau kata lain Ayam Kungpao yang enak, harum dan lezat! Silahkan dicoba! :)

Ikan Gurame Fillet

Siapa yang tidak menyukai hidangan ikan? Saya rasa banyak diantara kalian yang tentunya sangat menyukai hidangan ikan dengan cita rasa yang enak dan lezat. Namun tidak mudah untuk menemukan hidangan ikan dengan konsep chinese food yang kental dalam cita rasa yang enak dan lezat. Tapi hidangan yang satu ini tentunya berhasil membuat #eatandstructure sangat menyukainya. Dimana Ikan Gurame Fillet yang digoreng dengan tingkat kematangan yang tepat menghasilkan warna golden brown yang terasa sangat crispy dan enak. Dan tentunya yang paling penting daripada sebuah hidangan jenis ikan adalah rasa bau tanah daripada sebuah ikan mampu dihilangkan ataupun direduksi dengan berbagai cara khusus untuk meyakinkan kepada para penyantap hidangan jenis ini, bahwa jenis hidangan ikan yang tersedia pada tempat ini adalah berkualitas dan tentunya yummy! Sehingga ketika #eatandstructure melakukan review untuk hidangan jenis ikan ini, berarti hidangan yang satu ini adalah recommended bagi anda! ;)

Kwetiau Goreng Seafood

Rasanya tidak lengkap apabila kita mengunjungi tempat makan dengan konsep chinese food, tanpa hidangan jenis ini. Mungkin diantara kalian ada yang kurang menyukai hidangan jenis ini dan lebih tertarik dengan hidangan jenis lain. Namun #eatandstructure kali ini sangat merekomendasikan hidangan yang satu ini! Kwetiau berukuran tebal yang dimasak dengan sayuran segar dan bumbu yang sempurna menghasilkan cita rasa yang sangat harum dan sedap, ditambah potongan berbagai jenis seafood yang fresh menambah cita rasa enak dan lezat untuk hidangan ini. Sehingga apabila kalian mencoba jenis hidangan ini pada tempat ini, #eatandstructure yakin bahwa kalian akan terus menyajikan hidangan ini setiap kali kalian kembali ke tempat ini! That's mean this dishes absolutely the choice for you guys! =D

#EatandStructure berkata,
"Apabila kalian merasa review ini cukup menarik dan membuat anda lapar sekarang, Mengapa anda tidak langsung bergegas mengunjungi tempat ini secepat mungkin? Saya yakin setelah anda mengunjungi tempat ini sekali, akan ada kunjungan kedua bahkan ketiga kali untuk tempat ini!" Cheers! =D


Sentral Restaurant

Jalan Tomang Raya No. 29
Jakarta BaratDKI Jakarta 11440

#EatandStructure

by: Aaron Handajani